.png)
.png)
|
|
|
Bước 1 : Chuẩn bị trà và trà cụ cho việc pha chế. Buớc 2 : Tráng ấm và chén trà với nước sôi để tiệt trùng và tránh tình trạng giảm nhiệt độ nước khi pha. Bước 3 : Lấy trà cho trà vào ấm , số lượng tùy thuộc theo khẩu vị , thông thường 5g /500ml nước. Có những nơi sẽ cho lượng trà bằng 1/6 dung tích ấm.
Bước 4 - Đánh thức trà : rót một ít nước sôi (chỉ vừa đủ ngập trà) rồi đổ ngay để trà không chát và loại bỏ những yếu tố làm ảnh hưởng đến hương vị. Hay nói cách khác là “ đánh thức lá trà” , giúp lá mở nhanh và thoát hương hiệu quả . Bước 5 - Hãm trà : Đổ nước sôi vào ấm tuỳ theo lượng trà và số người uống và đậy nắp lại . Tiếp tục rót nước quanh ấm để hãm trà trong vòng 01-02 phút cho lần pha đầu tiên. Thời gian hãm trà tăng dần cho những lần pha tiếp theo ( trà oolong có thể dùng 05 nước). Lưu ý : Nên dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước giếng có hàm lượng ion kim loại nặng thấp để pha trà. Chloroform trong nước máy hay các vi luợng trong nước khoáng sẽ làm trà mất hương vị.
Bước 6 : Rót trà ra chuyên , có thể dùng một phễu nhỏ lọc để giữ lại xác trà , giúp cho chén trà thực sự thuần khiết. Lưu ý : Sau mỗi lần pha phải rót hết nước trong ấm rồi mới thêm nước mới. Để giữ hương vị của trà thì không nên hãm trà quá lâu. Bước 7 : Rót trà ra chén và thưởng thức. |
- NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT KHI DÙNG TRÀ NGÀY TẾT .
- PHƯƠNG PHÁP TRỒNG TRỌT VÀ CHẾ BIẾN TRÀ OOLONG
- KHAI TRƯƠNG SHOWROOM TÂM CHÂU TẠI GIAO LỘ ĐƯỜNG 3 THÁNG 2 VÀ PHÓ CƠ ĐIỀU
- NGÀY TẾT BÀN CHUYỆN THƯỞNG TRÀ CỦA NGƯỜI VIỆT TA.
- TRÀ OOLONG - THẬP ĐẠI DANH TRÀ
- NGHỆ THUẬT PHA TRÀ VIỆT - SỰ THĂNG HOA CỦA VĂN HÓA
- KHAI TRƯƠNG SHOWROOM TRÀ OOLONG TÂM CHÂU TẠI HÀ NỘI
- 5 Yếu Tố Để Có Chén Trà Oolong Tâm Châu Cực Phẩm
- Tác Dụng Thần Kì Của Trà Oolong Tâm Châu Đối Với Sức Khỏe Con Người
- Trà Ô Long Tâm Châu Có Tốt Không? Tìm Hiểu Ngay!
.jpg)
